সাধারণভাবে বলতে গেলে, আমরা যে সাধারণ কাঠকয়লার কথা বলি তাকে প্রাকৃতিক কাঠকয়লাও বলা হয়। পাহাড়ে গাছের সঙ্গে সরাসরি পুড়িয়ে মারা হলো! যাইহোক, এই ধরণের কাঠকয়লার অনেকগুলি ত্রুটি রয়েছে, যেমন প্রচুর ধোঁয়া এবং ধুলো যখন আমরা এটি ব্যবহার করি, স্পার্কগুলি বিস্ফোরিত হবে এবং পোড়ানোর সময় কম।
আসুন মেশিনে তৈরি কাঠকয়লা এবং বারবিকিউ চারকোল সম্পর্কে কথা বলি। প্রথমেই বলে রাখি যে এই দুটো একই জিনিস, এদের শুধু আলাদা নাম আছে! কিছু স্ক্র্যাপ সামগ্রী ব্যবহার করে মেশিনে কাঠকয়লা তৈরি করা হয়! পরিবেশ সুরক্ষা এবং শক্তি সঞ্চয় রাষ্ট্র দ্বারা দৃঢ়ভাবে প্রচার করা হয়। আজকাল, বাজারে সবাই বারবিকিউ করার জন্য যা ব্যবহার করে তা মূলত মেশিনে তৈরি কাঠকয়লা। মেশিনে তৈরি কাঠকয়লার সুবিধা হল কোন ধোঁয়া নেই, ছাই বিস্ফোরণ নেই, পোড়ানোর সময় সাধারণ কাঠকয়লার চেয়ে তিনগুণ বেশি এবং এটি পরিষ্কার এবং স্বাস্থ্যকর!
মেশিনে তৈরি কাঠকয়লা হল একটি কার্বোনেশিয়াস বল বা রড যা কাঠের চিপস বের করে দিয়ে তৈরি। ধানের তুষ, তুলা, ভুট্টার ডালপালা, ভুট্টার ডালপালা, সোর্ঘাম ডালপালা, শিমের ডালপালা এবং অন্যান্য কাঠের চিপস সহ কাঁচামাল খুব চওড়া; বারবিকিউ জন্য ব্যবহৃত। , মেশিনে তৈরি কাঠকয়লা যেমন করাত, শেভিং, বাঁশের চিপ, চালের তুষ, নারকেলের খোসা ইত্যাদি সবচেয়ে ভালো।
সুবিধা: উচ্চ ঘনত্ব, উচ্চ ক্যালোরিফিক মান, অ-বিস্ফোরক, কম খরচে, সর্বাধিক ব্যবহৃত।
লগগুলি হল সবচেয়ে আসল এবং সেরা উত্তরাধিকারী বারবিকিউ জ্বালানী, যেমন আপেল কাঠ, নাশপাতি কাঠ, জুজুব কাঠ এবং লিচি কাঠ। গাছ সরাসরি কাটা হয়, অংশে করাত করা হয় এবং তারপর উপযুক্ত আকারে বিভক্ত করে শুকানো হয়। তারা বারবিকিউ সময় সরাসরি ব্যবহার করা যেতে পারে। .
এটি প্রায়শই লোকদের কাছ থেকে পাঠানো গোপন রোস্টিং ওয়ার্কশপগুলিতে পাওয়া যায়, যেমন রোস্ট হাঁস, রোস্ট স্তন্যপানকারী শূকর, রোস্ট পুরো মেষশাবক এবং অন্যান্য পুরানো কর্মশালা।
সুবিধা: আসল বাস্তুশাস্ত্র এবং খাঁটি স্বাদ, তবে কাঁচামাল দুষ্প্রাপ্য এবং খোলা আগুন ধোঁয়াযুক্ত, তাই এটি সাধারণ পরিবারের জন্য উপযুক্ত নয়।