ফল কাঠকয়লা
ফলের কাঠকয়লা হ'ল লগ কাঠকয়লা, অর্থাৎ, লগটি কেটে যাওয়ার পরে বারবিকিউ জ্বালানী জ্বলন্ত, পাতন এবং অন্যান্য প্রক্রিয়াগুলি দ্বারা প্রক্রিয়াজাত করা হয়। বাজারে বিভিন্ন ধরণের ফলের কাঠকয়লা রয়েছে, যেমন অ্যাপল কাঠ, লিচি কাঠ ইত্যাদি। কাঠকয়লা জ্বলন করা তুলনামূলকভাবে সহজ এবং গ্রিলিংয়ের সময় এটি আগুনের কাঠের গন্ধ নির্গত করে।
ফলের কাঠকয়ালেরও অসুবিধাগুলি রয়েছে, অর্থাৎ জ্বলন্ত সময়টি যথেষ্ট দীর্ঘ নয়। সর্বোপরি, এটি কাঁচা কাঠকয়লা দিয়ে তৈরি, এবং এটি মেশিন-তৈরি কাঠকয়ালের মতো কমপ্যাক্ট নয়।
1। ইগনিশন সময়: এক টুকরো 1 মিনিটের মধ্যে জ্বলিত করা যায় এবং তারপরে এটি নিজেই জ্বলতে দিন। 10 মিনিটের পরে, এটি মূলত পোড়ানো যায়।
2। জ্বলন্ত সময়: একবারে সমস্ত জ্বলতে প্রায় 1 ঘন্টা সময় লাগে। জ্বলন্ত সময়টি সত্যই সংক্ষিপ্ত, তবে একবারে আরও কাঠকয়লা যুক্ত করা বারবিকিউকে প্রভাবিত করবে না।
3। বৈশিষ্ট্য: গ্রিলিং ফলের কাঠকয়লা যখন মূলত কোনও ধোঁয়া থাকে না এবং তাপটি সাধারণ মেশিন-তৈরি কাঠকয়লা থেকে আলাদা নয়। অন্যান্য ইগনিটারের কোনও গন্ধ নেই এবং সমস্ত গ্রিলড খাবারটি আসল হওয়ার গ্যারান্টিযুক্ত।
মেশিন তৈরি কাঠকয়লা
সাধারণ মেশিন তৈরি কাঠকয়লা দুটি আকারে আসে: দীর্ঘ স্ট্রিপ এবং বল। দীর্ঘ স্ট্রিপগুলি বলের চেয়ে জ্বলানো সহজ।
মেশিন-তৈরি কাঠকয়ালের সাথে সমাধান করার জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি হ'ল ইগনিশন সমস্যা। সহায়ক ইগনিটারগুলি অবশ্যই ব্যবহার করতে হবে। জরুরী পরিস্থিতিতে, মেশিন দ্বারা তৈরি কাঠকয়লে রান্নার তেল ing ালাও এটি একটি পদ্ধতি, তবে শিখা থাকবে। আপনি বারবিকিউ করার আগে আগুন নিভানো না হওয়া পর্যন্ত আপনাকে অপেক্ষা করতে হবে।
কাঠকয়লা ইগনিশনের জন্য সহায়ক আইটেমগুলির মধ্যে রয়েছে শিখা, ইগনিশন মোম, অ্যালকোহল ব্লক এবং মোম কাঠের স্ট্রিপগুলি।
যান্ত্রিক কাঠকয়লা সাধারণত 4-6 ঘন্টা জন্য জ্বলতে পারে। দুটি ধরণের দীর্ঘ স্ট্রিপ রয়েছে: ষড়ভুজ এবং বর্গক্ষেত্র এবং ফাংশনগুলি একই।
বারবিকিউ কাঠকয়াল ম্যাচের সংক্ষিপ্তসার:
1। মেশিন তৈরি কাঠকয়লা (গোলাকার\/স্ট্রিপ) + মোম কাঠের স্ট্রিপস + ম্যাচ
2। মেশিন তৈরি কাঠকয়লা (স্ট্রিপ) + অ্যালকোহল ব্লক\/ইগনিশন মোম + ফ্লেমেথ্রওয়ার
3। ফলের কাঠকয়লা + ম্যাচ
